أقامت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص، بالتعاون مع غرفة صناعة حمص، لقاءً توعوياً إرشادياً لأصحاب منشآت التصنيع الغذائي، وذلك في مقر الغرفة، بحضور مشرف سلامة الغذاء في الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك الدكتور ياسر عبد الكريم، ومدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك بحمص وائل برغل، ورئيس دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء في المديرية عواد قطيش، والمهندس نصوح بارودي رئيس غرفة صناعة حمص، وعدد من الصناعيين أصحاب المنشآت الغذائية من مختلف المجالات والأصناف..
وجاء اللقاء بهدف توعية الصناعيين بحقوقهم وواجباتهم، والتأكيد على ضرورة الالتزام بالمواصفات القياسية السورية وشروط العمل الصحي، إلى جانب أهمية تأهيل الكوادر العاملة لمواكبة التعديلات والمواصفات المعتمدة في قطاع الصناعات الغذائية.
وخلال اللقاء، استعرض الدكتور ياسر عبد الكريم أهم الاشتراطات الواجب اتباعها في المنشآت الغذائية، مبيناً الأسس الصحيحة لإنتاج غذاء آمن وسليم، ومتطلبات السلامة الصحية، وضرورة الالتزام بالمعايير المعتمدة في جميع مراحل التصنيع الغذائي، إضافة إلى دور كل من غرفة الصناعة واللجان المكلّفة في المحافظات بالرقابة على منشآت التصنيع الغذائي، بما يضمن حماية صحة المستهلك والارتقاء بجودة المنتج الغذائي.
مؤكداً أن تأسيس دائرة سلامة الغذاء في وزارة الاقتصاد والصناعة – الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك، جاء ضمن خطوة منهجية تهدف في مرحلتها الأولى إلى توعية أصحاب المصانع ومنشآت التصنيع الغذائي، إلى جانب توعية المستهلك، وتعريف اللجان الرقابية بمهامها وآلية عملها على أرض الواقع.
وشدد على أن هذه الجهود تصب في إطار النهوض بالقطاع الغذائي الوطني، والارتقاء بالمنتَج السوري ليصل إلى مصاف الدول المتقدمة، باعتباره منتجاً يستحق أن يكون في المقدمة من حيث الجودة والسلامة.
